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“一夜渍”叫法来自于日本，就是腌渍一夜的小菜。一夜浅渍罐是专门用于制作一夜渍的容器。

萝卜、胡萝卜去皮切成丁，剁椒切段，放入灌中，加盐、糖、白醋搅拌，用重石盖盖住放入冰箱一夜即可；

馄饨做法

食材：小麦面粉、猪肉馅、蒜苗、黄瓜、胡萝卜、虾仁、植物油、老抽、生抽、蚝油、盐、五香粉

⑴. 和好面醒一会，同时开始做馅；

⑵. 蒜苗洗净切碎备用；

⑶. 肉馅加水后用筷子一个方向搅拌，水要分几次加入；

⑷. 加入五香粉、老抽、蚝油、植物油，搅拌均匀；

⑸. 加入切好的蒜苗，加入盐，搅拌均匀；

⑹. 虾仁洗净，胡萝卜和黄瓜切成片，剥一瓣蒜备用；

⑺. 面醒好后揉至光滑；

⑻. 把面擀成薄片，切成正方形的小块，边角料可以当面片同馄饨一起煮；

⑼. 包好的馄饨；

⑽. 起锅烧油，油热后加入胡萝卜片炒2下，蒜拍散加入锅内炒2下，加生抽炒2下，加水；

⑾. 水开后加入馄饨，煮4分钟，加入虾仁，煮4分钟，加入黄瓜片，煮2分钟，加入蚝油、香油、盐，OK；

0~5是电冰箱冷藏控温的调节标志，0：关机，1～5，是由高到低温度调节，数字越大箱内温度越低。

温控器上的档位0档温度最高，5档温度最低。使用冰箱时，应根据季节温度变化来调整档位，春秋季应调在中间档位处（3档左右），夏季应调在低档位处（1－2档间），而冬季应调高一些（4－5档），保持冷冻室的温度在零下18度，冷藏室的温度在4－5度之间就可以了。

冷藏室结冰的原因是温度调的太低，或者的密封条密封不严造成的。另外，夏季由于空气湿度很大，也会造成结冰现象。