学做茶叶蛋

学做茶叶蛋

学做茶叶蛋

准备13个鸡蛋,用冷水把它们冲洗干净;

锅中加入鸡蛋、凉水(水要没过鸡蛋),再加入一小勺盐;

中火烧开后改小火煮10分钟,关火后再焖5分钟;

鸡蛋过一遍冷水,用一个勺子把鸡蛋逐个敲碎;

锅里加入一袋卤料包,一撮红茶、一勺红糖;

加入4勺生抽、1勺老抽,3小勺盐;

盖上锅盖,煮开后关火,静置2小时左右;

怎么样,你也可以动手试试!

 

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