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【材料】
包菜、蒜、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油、耗油、白糖、白醋、猪油

【做法】
1. 包菜一片一片剥开洗净、撕成小片、沥水；

2. 蒜切片和干辣椒放在小盘里备用；

3. 碗里加入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺耗油、白糖适量、白醋适量，拌匀备用；

4. 锅热加入猪油，油热后加入蒜、干辣椒，出香味后加入包菜，大火翻炒；

5. 炒30秒后加入兑好的芡汁，再翻炒50秒；

⑴. 黄瓜去皮、去瓤切成段，樱桃萝卜、姜、蒜切片，小米辣切段；

⑵. 黄瓜、姜片加盐，搅拌均匀，放置10分钟后倒掉水份；

⑶. 将黄瓜、姜片、萝卜、蒜片、小米辣放入到一夜渍罐中；

⑷. 加入醋、酱油、耗油、白糖，抓拌均匀；

⑸. 盖上重石盖，再盖上防尘盖，放入冰箱一夜即可；