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学做烧麦

【材料】
东北糯米、小麦粉、猪肉、洋葱、胡萝卜、大葱、姜、大料、花生油、老抽、生抽、耗油、盐、白糖

【做法】
1. 糯米洗净用水泡12个小时;
烧麦

2. 将泡好的糯米放入蒸锅内蒸40分钟,因为米已经浸泡过,米中不需要加水;
烧麦

3. 在蒸米的过程中,把胡萝卜、洋葱切成丁,葱切成段,姜切成末,肉剁成末;
烧麦

4. 锅烧热加入花生油,加入一粒大料,翻个炒几下;
烧麦

5. 把肉馅加入锅内,再加点老抽、白糖调色,炒几下;
烧麦

6. 加入葱花、姜末,炒几下;
烧麦

7. 加入胡萝卜和洋葱丁,炒几下;
烧麦
烧麦

8. 加入蒸好的糯米,再加入适量的盐、生抽,翻炒均匀;
烧麦

9. 加入耗油,翻炒均匀,然后出锅备用;
烧麦

10. 白面用热水和好,醒10分钟;
烧麦

11. 下面就是包烧麦的过程了,烧麦的面皮比饺子皮稍微大一点就可以了;
烧麦
烧麦
烧麦

12. 蒸40分钟,OK!
烧麦

用东北大米做发糕

【材料】
东北大米、全麦面粉、酵母、白糖、水

【做法】
1. 大米洗净水泡8个小时;
东北大米发糕

2. 用绞肉馅机将泡好的大米打成糊状;
东北大米发糕
东北大米发糕

3. 将大米湖倒入面盘中,加入适量全麦面粉,大米与面粉比例约1:1,用温水化好酵母和白糖,加入面盘中,将它们搅拌均匀;
东北大米发糕
东北大米发糕

4. 将面盘盖好,发酵至面糊体积变大一倍左右;
东北大米发糕

5. 蒸锅中放好蒸布,将面糊倒入并抹平;
东北大米发糕

6. 大火蒸25分钟,再转小火蒸5分钟,然后出锅,OK。
东北大米发糕
东北大米发糕

手撕包菜

【材料】
包菜、蒜、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油、耗油、白糖、白醋、猪油

【做法】
1. 包菜一片一片剥开洗净、撕成小片、沥水;
手撕包菜

2. 蒜切片和干辣椒放在小盘里备用;
手撕包菜

3. 碗里加入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺耗油、白糖适量、白醋适量,拌匀备用;
手撕包菜

4. 锅热加入猪油,油热后加入蒜、干辣椒,出香味后加入包菜,大火翻炒;
手撕包菜
手撕包菜

5. 炒30秒后加入兑好的芡汁,再翻炒50秒;
手撕包菜
手撕包菜

马拉松(目标330)训练日志(2)

第1周 2021.8.30~9.5
周一
4×2千米马拉松跑(每次9分55秒,中间休息6分钟,训练距离14千米)
3.01千米慢跑
2.05千米速度跑,速4:31,率146/172,频189,幅117
1.02千米慢跑
2.05千米速度跑,速4:23,率147/157,频187,幅122
1.00千米慢跑
2.05千米速度跑,速4:26,率150/156,频187,幅121
1.00千米慢跑
2.08千米速度跑,速4:26,率153/160,频186,幅121
1.01千米慢跑
周二 45分钟核心训练
周三
60分钟长跑(每千米5分50秒,训练距离10千米)
10.71千米跑,速5:37,率142/167,频187,幅95
周四 45分钟核心训练
周五
8千米轻松跑(每千米5分15秒,训练距离13千米)
8.24千米跑,速4:56,率138/155,频188,幅108
周六
24千米持续跑(每千米6分钟,训练距离24千米)
26.06千米跑,速5:32,率156/202,频188,幅96

小结:
心率过高,需要控制速度,保证配速不超过550。
周日 45分钟核心训练
第2周 2021.9.6~12
周一
3×1千米间隔跑(每次4分30秒,小跑休息400米,训练距离10千米)
3.19千米慢跑
1.05千米速度跑,速4:11,率164/191,频193,幅124
400米慢跑
1.04千米速度跑,速4:07,率178/189,频191,幅127
400米千米慢跑
1.04千米速度跑,速4:04,率161/172,频192,幅128
3.03千米慢跑
周二 46分钟核心训练
周三
70分钟长跑(每千米6分钟,训练距离12里)
12.31千米跑,速5:41,率145/165,频184,幅95
周四
10千米轻松跑(每千米5分15秒,训练距离15千米)
3.02千米慢跑,速5:38,率155/187,频186,幅95
10.13千米跑,速4:54,率184/199,频187,幅109
2.01千米慢跑,速5:49,率178/190,频184,幅94
周五 46分钟核心训练
周六
26千米持续跑(每千米6分钟,训练距离26千米)
28.31千米跑,速5:39,率148/175,频184,幅96
周日 46分钟核心训练
第3周 2021.9.13~19
周一
5×2千米马拉松跑(每次9分55秒,中间休息5分钟,训练距离15千米)
3.04千米慢跑
2.10千米速度跑,速4:54,率153/169,频188,幅108
休息5分钟
2.04千米速度跑,速4:37,率154/166,频188,幅115
休息5分钟
2.07千米速度跑,速4:40,率160/173,频188,幅114
休息5分钟
2.03千米速度跑,速4:54,率151/167,频187,幅109
休息5分钟
2.10千米速度跑,速4:38,率147/158,频189,幅114
2.01千米慢跑
周二 46分钟核心训练
周三
70分钟长跑(每千米6分钟,训练距离12里)
12.26千米跑,速5:44,率154/177,频188,幅93
周四
10千米轻松跑(每千米5分15秒,训练距离15千米)
3.07千米慢跑,速5:55,率134/162,频188,幅90
10.23千米跑,速5:03,率143/163,频188,幅105
2.03千米慢跑,速5:48,率141/155,频186,幅93
周五 46分钟核心训练
周六
28千米持续跑(每千米6分钟,训练距离28千米)
30.20千米跑,速5:39,率143/191,频186,幅95
周日 46分钟核心训练
第4周 2021.9.20~26
周一
70分钟长跑(每千米5分钟50秒,训练距离12里)
13.17千米跑,速5:31,率154/180,频189,幅96
周二
15千米轻松跑(每千米5分15秒,训练距离20千米)
3.01千米慢跑,速5:40,率143/167,频190,幅93
15.18千米跑,速4:50,率151/179,频189,幅109
2.11千米慢跑,速5:08,率151/169,频186,幅104
周三 46分钟核心训练
周四
70分钟慢跑(每千米6分钟20秒,训练距离11里)
13.24千米跑,速5:19,率146/169,频189,幅99
周五 46分钟核心训练
周六
30千米持续跑(每千米6分钟,训练距离30千米)
33.48千米跑,速5:38,率175/200,频187,幅95
周日 46分钟核心训练
第5周 2021.9.27~10.3
周一
5×1千米间隔跑(每次4分30秒,小跑休息400米,训练距离11千米)
3.05千米慢跑
1.04千米速度跑,速4:23,率169/183,频191,幅119
慢跑400米
1.02千米速度跑,速4:35,率157/165,频191,幅114
慢跑400米
1.03千米速度跑,速4:20,率148/156,频189,幅122
慢跑400米
1.03千米速度跑,速4:21,率147/163,频190,幅121
慢跑400米
1.03千米速度跑,速4:20,率148/157,频191,幅121
2.08千米慢跑
周二 46分钟核心训练
周三
70分钟长跑(每千米5分50秒,训练距离12千米)
12.88千米跑,速5:27,率137/160,频189,幅97
周四 46分钟核心训练
周五
30分钟慢跑(每千米6分20秒,训练距离5千米)
5.69千米跑,速5:32,率123/142,频192,幅94
周六
10千米比赛(目标时间45分钟,训练距离17千米)
3.03千米慢跑
10.21千米速度跑,速4:26,率157/171,频187,幅120
2.06千米慢跑
周日 46分钟核心训练
第6周 2021.10.4~10
周一
60分钟长跑(每千米6分钟,训练距离10千米)
11.14千米跑,速5:24,率136/163,频188,幅98
周二
110分钟长跑(每千米6分钟,适当提速,训练距离18千米)
20.55千米跑,速5:27,率157/199,频187,幅98
周三 46分钟核心训练
周四
15千米轻松跑(每千米5分10秒,训练距离20千米)
3.15千米慢跑,速5:30,率136/166,频191,幅95
15.41千米跑,速4:50,率167/194,频189,幅110
2.08千米慢跑,速5:28,率179/189,频188,幅97
周五 46分钟核心训练
周六
30分钟慢跑(每千米6分20秒,训练距离5千米)
5.54千米跑,速5:46,率152/174,频188,幅92
周日
半程马拉松(目标时间1小时40分,训练距离28千米)
3.03千米慢跑,速5:28,率133/159,频188,幅97
21.12千米跑,用时1:36:13,速4:33,率149/181,频186,幅118
2.00千米慢跑,速5:46,率144/157,频185,幅94
第7周 2021.10.11~17
周一
60分钟慢跑(每千米6分20秒,训练距离9千米)
10.27千米跑,速5:51,率157/180,频187,幅92
周二 46分钟核心训练
周三
90分钟长跑(每千米5分50秒,适当提速,训练距离16千米)
16.37千米跑,速5:33,率158/179,频186,幅97
周四 46分钟核心训练
周五
70分钟慢跑(每千米6分20秒,训练距离11千米)
11.28千米跑,速5:33,率163/193,频188,幅96
周六
32千米持续跑(每千米5分50秒,最后10千米5分15秒,训练距离32千米)
34.39千米跑,速5:25,率161/193,频187,幅99
周日 46分钟核心训练
第8周 2021.10.18~24
周一
60分钟长跑(每千米6分钟,训练距离10里)
10.27千米跑,速5:51,率165/196,频188,幅91
周二 46分钟核心训练
周三
3×5千米马拉松跑(每次24分45秒,中间休息12分钟,训练距离20千米)
3.40千米慢跑,速5:39,率144/166,频186,幅95
15.12千米速度跑,速4:46,率147/171,频185,幅113
2.05千米慢跑,速5:57,率157/169,频185,幅91
周四 46分钟核心训练
周五
50分钟长跑(每千米6分钟,训练距离8千米)
9.16千米跑,速5:28,率160/198,频186,幅98
周六
24千米持续跑(每千米6分10秒,训练距离24千米)
24.14千米跑,速5:35,率177/202,频186,幅97
周日 46分钟核心训练
第9周 2021.10.25~31
周一
慢跑30分钟(每千米6分钟,训练距离5千米)
5.18千米跑,速5:48,率123/144,频185,幅93
周二 46分钟核心训练
周三
3×1千米马拉松跑(每次4分57秒,中间休息3分钟,训练距离8千米)
3.07千米慢跑,速5:12,率125/143,频187,幅103
1.07千米速度跑,速4:18,率145/155,频188,幅123
休息3分钟
1.16千米速度跑,速4:19,率148/155,频188,幅123
休息3分钟
1.14千米速度跑,速4:19,率146/152,频187,幅124
2.03千米慢跑,速5:02,率133/146,频187,幅106
周四 46分钟核心训练
周五
30分钟慢跑(每千米6分20秒,适当提速,训练距离4千米)
5.60千米跑,速5:21,率168/196,频189,幅99
周六
马拉松(目标3小时29分,训练距离44千米)
42.31千米跑,用时3:39:11,速5:11,率171/198,频186,幅104
05千米,00:25:44,00:25:44
10千米,00:51:05,00:25:21
15千米,01:16:49,00:25:44
20千米,01:42:42,00:25:53
25千米,02:09:00,00:26:18
30千米,02:35:27,00:26:27
35千米,03:01:34,00:26:17
40千米,03:27:34,00:26:00
42.31千米,03:39:11,00:11:37
周日 46分钟核心训练