周末尝试做个拔丝地瓜

周末尝试做个拔丝地瓜

【食材】
地瓜、绵白糖、植物油

【做法】
1. 地瓜洗净去皮,切成小块;
拔丝地瓜
拔丝地瓜

2. 锅内加入植物油,大火烧热;
拔丝地瓜

3. 将地瓜放入锅内炸至表面酥脆(约7、8分钟)捞出,控油;
拔丝地瓜
拔丝地瓜

4. 锅洗净加入水、白糖,中火熬制粘稠状;
拔丝地瓜
拔丝地瓜

5. 将炸好的地瓜倒入锅内,翻炒均匀;

6. 盛入盘中前在盘子上抹少许前面步骤3的熟油,便于餐后清洗;
拔丝地瓜

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