三合面发面软饼

食材：玉米面、黄豆面、白面、 安琪干酵母、水、面碱、花生油

步骤：
⑴. 盘中放入白面70g、玉米面60g、黄豆面50g；

⑵. 碗中放入安琪干酵母1g，加温水300ml，搅拌均匀；


⑶. 用勺子把面粉拌匀，加入酵母水，搅拌成糊状，盖上盖发酵3个小时；


⑷. 向发好的面糊内加入少许面碱，搅拌均匀；


⑸. 饼铛插上电源，开下面一档，热后加点花生油；

⑹. 舀3勺面糊倒入饼铛中；

⑺. 2分钟后向每个饼上滴几滴油，然后将它们翻转，再加热90秒；


⑻. 出锅，OK。